Günün Çayı: Green Tea

Gyokuro, Japonya’nın bilinen en iyi çay çeşitlerinden biridir.

Kuvvetli tat ve aromaya sahip olması için çay yaprakları toplanmadan yaklaşık üç hafta önce üzeri bambu mat ile kaplanarak gölgede bırakılır. Bu sayede çay bitkisi daha çok fotosentez yaparak kuvvetli bir aromaya sahip olur.

Mansoon Rain, Japonya’da yetişen özel “Sencha” cinsi yeşil çay yapraklarını zencefil ve portakal parçaları ile bir arada sunan mükemmel bir harmandır.

Tazelik veren ve canlandırıcı bir etkisi vardır.

Kukicha, çay yapraklarıyla birlikte çay bitkisinin gövdesi ve yaprak saplarının karıştırılarak kurutulduktan sonra kavrularak hazırlanan özel bir Japon çayıdır. Kukicha, diğer yeşil çaylara göre benzersiz bir lezzet ve aromaya sahiptir.

Kukicha, Twig Çayı veya Bocha olarak da bilinmektedir. Genellikle Sencha, Matcha veya Gyokuro çaylarının üretimi sırasında elde edilir.

En kaliteli Kukicha çayları Japonya’dan gelmektedir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir