Chado Tea Shop

Rooibos Vanilla, Güney Afrika’da yetişen Rooibos bitkisinin vanilya parçaları ile harmanlaması ile elde edilir. Hem soğuk hem de sıcak içebilirsiniz. Rooibos, (ROY-bos veya bazen de roybus olarak okunur) yararlı etkisi ve eşsiz lezzeti nedeni ile tüm dünyada sevilerek içilen bir çaydır. Rooibos çayı Redbush çayı olarak da bilinmektedir. İçindekiler: Rooibos yaprağı,vanilya parçaları, vanilya aroması Hazırlama […]

Koicha cinsi bu Matcha çayı, en üst kalitedeki Matcha çaylarından biri olarak bilinmektedir. Matcha çayları, Gyokuro cinsi üst kalitede Japon çaylarının özel işlemler ile toz haline getirilmesi ile elde edilir. Toz haline getirme işlemi büyük önem taşır, yüksek hızla yapıldığında çay yapraklarında ısınma ve buna bağlı bölgesel yanma olur. Bu istenmeyen durumun oluşmaması için Gyokuro […]

En üst segment Japon çaylarından biri olarak bilinir. Gyokuro çayında olduğu gibi Kabusecha (Kabuse Cha) çayı da hasat edilmeden bir süre önce gölgelenir. Bu sayede daha çok klorofil üreten çay bitkisi daha farklı bir tada sahip olur. Gyokuro çayı toplanmadan önce 3 hafta gölgelenirken, bu süre Kabusecha (Kabuse Sencha) için 2 haftadır. Sencha’dan daha yumuşak […]