Günün Çayı : Rooibos Chai

Bu harman, Güney Afrika’nın sadece Western Cape bölgesinde yetiştirilen ve “red bush” ya da “kırmızı çay” olarak da bilinen Rooibos yapraklarının özel baharatlarla karıştırılmasıyla elde edilir.

Rooibos, (roybos olarak okunur) yararlı etkisi ve eşsiz lezzeti nedeni ile tüm dünyada sevilerek içilen bir çaydır.

Damakta bıraktığı meyve ve vanilya aromaları ile zengin, yumuşak ve tatlı özelliktedir. Bu nedenle roibos çayı şekersiz de kolaylıkla tüketilebilir. İstendiğinde bal, süt ya da limon eklenebilir. Roibos çayı Kafein içermez, bunun yanında yüksek oranda C vitamini ve mineraller içeren bu değerli çay, yaz aylarında soğuk olarak da tüketilebilir.

Rooibos çayını seviyorsanız, Güney Afrika’dan Honeybush çayını da incelemenizi öneririz.

Rooibos, kendine has aroması, tarçın, kakule, karanfilin yarattığı başdöndüren kokusu ve yumuşak içimiyle diğer çay çeşitlerine alternatiftir. Mutluluk hormonu “serotonin” üzerindeki olumlu etkisi nedeniyle Rooibos çayının her yudumu rahatlatır ve mutluluk verir. Uzun süre demlendiğinde bile özelliklerini yitirmez ve acılaşmaz. Özellikle alerjik bünyeler için oldukça faydalıdır ve yüksek antioksidan etkisiyle hücreleri yeniler, bağışıklık sistemini güçlendirir. Yüksek mineral içeriğiyle özellikle sıcak günlerde vücuda canlılık kazandırır.

“Rooibos bitkisinin içinde 200’ün üzerinde etken madde bulunur. Buna rağmen çocuklar ve bebekler üzerinde dahi herhangi bir olumsuz etkisi tespit edilemeyen nadir bitkilerdendir.”

Rooibos ile ev yapımı buzlu çay tarifi:

Buzlu çay hazırlarken birçok farklı çay kullanabilirsiniz. Bunlar içinde bizim favorilerimizden biri Rooibos Chai.. Kuvvetli bir tat için Rooibos ile birlikte Sencha yeşil çay da kullanabilirsiniz.

Buzlu çay nasıl hazırlanır; yaklaşık 200 ml suyu kaynama derecesine kadar ısıtın. İçine iki ölçü (her ölçü yaklaşık 3 gr) Rooibos Chai, 1 ölçü Sencha Yeşil Çay ekleyin. İçinde çaylar ile birlikte 15 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra içine 400 ml buzlu soğuk su ekleyin. Dilerseniz içine Lime veya limon keserek ekleyip buzdolabına kaldırın. Ev yapımı buzlu çay sunum için hazır..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir