Chado Tea Shop

Green Dragon, “Oolong Çayı” (Ulong olarak okunmaktadır) az oksidasyon işlemine uğramış, açık yeşil renkte yapraklara sahip çaylarından biridir. Green Dragon Oolong çayı bütün yapraklardan yapılır ve siyah çaylar gibi şiddetli bir parçalama işleminden geçmeden kıvrılırlar. İşlem sonrasınde Oolong çayları büyükçe kıvrılmış bir yaprağa ve çok hafif yeşilimsi-bakır rengi deme sahiptir. Bu Tayvanlı Oolong çayı, diğer […]

Kuzey Hindistan’ın Assam bölgesinde yetişen bu çok özel çayın, bulunduğu iklim koşulları nedeniyle benzersiz bir tadı ve aroması vardır. Hindistan’da en çok yetiştirilen çay olan Assam, kuvvetli tadı ve parlak rengiyle siyah çaylar arasında özel bir yere sahiptir. Çay tiryakilerinin özellikle aradığı bir çay çeşididir. İçindekiler: Siyah çay yaprağı Hazırlama önerileri: 100 °C sıcaklıktaki 250 ml suya 2 çay kaşığı […]

Chado Pure White Tea Beyaz Çay İçindekiler: Kavunlu Beyaz Çay, Rose Petals Pai Mu Tan Beyaz Çayı, White Earl Grey, Silver Needle Kavunlu Beyaz Çay Silver Needle cinsi çay yaprakları sadece en üstte yeni filizlenmiş tomurcukların toplanması ile elde edilir. Tomurcuklar doğrudan güneş ışığı ile kurutularak fermentasyon işlemine uğramaları engellenir. Fırında kurutulan çaylardan farklıdır. Beyaz çay yapraklarının kavun özü […]