English Breakfast, Assam ve Seylan (Ceylon) çaylarının karıştırılması ile elde edilen en popüler çay harmanlarından biridir.

İngiliz çay kültüründe önemli bir yere sahip olup kahvaltıların vazgeçilmez içeceği olan English Breakfast çayı, zengin tatlar içeren yoğun bir çaydır. Assam çay yapraklarının belirgin aroması, Seylan çayının özel tadı bu harmanda buluşur.