Japonya’da yetişen özel Sencha cinsi yeşil çay yapraklarının, karamel aroması ile harmanlanması ile elde edilir. Kendinden gelen kremsi bir tada sahiptir. Hem sıcak hem de soğuk olarak hazırlayarak günün her saati içebileceğiniz bir yeşil çaydır.

Siyah çayla aynı bitkinin yapraklarından üretilen ancak fermente işlemine maruz kalmadığı için siyah çaya oranla daha faydalı olan yeşil çayın zayıflamaya etkisi içerdiği kafeinle metabolizmayı hızlandırması ve yağ yakımını teşvik etmesidir. Aynı zamanda antioksidan açısından zengin olan yeşil çay, özellikle obezlerde kilo kaybı üzerinde etkilidir.Yeşil çayla ilgili yapılan araştırmalarda bu çay içinde bulunan bir antioksidan olan “epigallocatechin 3-gallat” veya diğer adıyla “EGCG”nin belirli bir beslenme programı uygulayanlarda kilo vermeyi hızlandırdığı tespit edilmiştir.
Yeşil çayla kilo verme alanında yapılan çalışmaların sayısı oldukça az olmasına karşın pek çok bitki uzmanının ve yeşil çayı düzenli olarak içenlerin görüşü, yeşil çayın iştahı bastırmak için kullanılabileceği yönünde.