Günün Çayı : Pai Mu Tan Rose Petals

Günün Çayı : Pai Mu Tan Rose Petals

Pai Mu Tan cinsi beyaz çay yapraklarının gül yaprakları ile harmanlanması ile elde edilir. Pai Mu Tan Rose Petals, anavatanı Çin olan Pai Mu Tan (Bai Mu Dan olarak da bilinmektedir) cinsibeyaz çay yapraklarının gül yaprakları ile harmanlanmasından elde edilen son derece aromatik bir çaydır. İsmini beyaz şakayık çiçeğinin yapraklarından alan Pai Mu Tan, en […]

Günün Çayı : Honey Bush

Günün Çayı : Honey Bush

Honey Bush, Güney Afrika‘nın Doğu bölgelerinde yetiştirilir ve Rooibos ile aynı bitki ailesindendir. Honeybush çayı, birçok yerde karıştırılmasına rağmen Rooibos çayından farklıdır. Tadı, Rooibos çayına göre daha tatlımsıdır. İsmini, bitkisinin bal kokan çiçeklerinden almıştır. Faydaları dolayısıyla sağlık çayı olarak da bilinen Honey Bush, geçmişten beri birçok rahatsızlığın tedavisinde kullanılmaktadır. Honeybush aynı zamanda Cyclopia veya Heuningbos […]

Günün Çayı : Golden Pu-erh

Günün Çayı : Golden Pu-erh

Çin’in Yunnan yakınındaki Pu-er bölgesinde yetişen ve Çin’in mucizesi olarak kabul edilen Golden Pu-er zengin, yumuşak ve uzun süre damakta kalana aromasıyla en özel çaylar arasında yer alır. Yaklaşık iki bin yıldır geleneksel yöntemler ile “Camellia Sinensis” bitkisinin yapraklarından elde edilen Golden Pu-er, post fermente* bir çay olduğu için benzersiz bir deneyim sunar. Geçtiği işlemlerden […]